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大枣

大枣的功效与作用

  • 中药名称:大枣
  • 中药别名:
  • 来自何书:《本经》
    大枣的功效:
     果(大枣):补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。

    大枣 树皮:消炎,止血,止泻。用于气管炎,肠炎,痢疾,崩漏;外用治外伤出血。
     根:行气,活血,调经。用于月经不调,红崩,白带。

    大枣的作用:
     作为中药应用已有2000多年的历史,主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。
     近年来药理研究发现,大枣中含有多种生物活性物质,如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等,对人体有多种保健治病功效。
     1、抗肿瘤
     大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程,并可作用于基因转录,影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效,能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成,从而抑制癌细胞的形成与增殖,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,另外,大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效,尤以山楂酸效力最强,甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
     2、抗氧化
     大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用,可参与组织细胞的氧化还原反应,与体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
     3、降血压、降胆固醇
     大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用,还可促进维生素C在人体内积蓄。另外,大枣中所含的皂类物质,具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
     4、保肝护肝
     大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMP等,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。
     5、提高免疫力
     大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。
     6、防治脑供血不足
     大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
     7、抗过敏
     食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的cAMP后,免疫细胞中cAMP的含量也升高,由此会抑制免疫反应,达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用,因而可抗过敏。
     8、防治心血管病
     大枣中含有丰富的维生素C、维生素P,对健全毛细血管、维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP,其药理作用表现为改善人体微循环,扩张冠状动脉,增加脑和心脏的供血量,减慢心律,降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢,故可防治心脑血管病。
     9、防治骨质疏松和贫血
     中老年人经常会有骨质疏松,正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。大枣中富含钙和铁,对他们均有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
     另外,大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老等作用。 大枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂甙,具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。  

    药理作用


      1 . 免疫抑制作用: 大枣的醇提物以每天100 mg 给大鼠灌胃, 显示大枣与硫唑嘌呤具有同样的免疫抑制作用, 对特异反应性疾病能抑制抗体的产生。大枣醇提物可能对大鼠反应性抗体有抑制作用, 而对非反应性抗体不产生抑制作用。
      2 . 其他作用: 大枣中的黄酮双葡萄糖苷A, 药理实验证明有镇静、催眠和降压作用, 大枣有增加白血球内cAMP的作用。大枣煎剂能降低CCl4 对家兔肝脏的损伤。能延长小鼠的游泳时间。最近报道大枣有抑制癌细胞的增殖作用。
      总之, 大枣即平日供食用的红枣, 性质平和, 是适用于老年人的安全、有效的药物。大枣益气生津, 尤可治疗老年人气血津液不足, 补脾和胃及治疗老年人胃虚食少, 脾弱便溏。故大枣对老年健身和延缓衰老有一定作用。大枣的现代药理研究表明具增加白血球内的cAMP 的作用, 具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压的作用。这些均有利于延年益寿。
      【 中药应用】
      大枣作为中药应用已有2000多年的历史,主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。近年来药理研究发现,大枣中含有多种生物活性物质,如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等,对人体有多种保健治病功效.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。从临床应用上看服用大枣对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动,还应该调整工作习惯培养工作兴趣,以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

    功能主治


      果(大枣):补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。
      树皮:消炎,止血,止泻。用于气管炎,肠炎,痢疾,崩漏;外用治外伤出血。
      根:行气,活血,调经。用于月经不调,红崩,白带。

    功用主治


      补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡。妇人赃躁。
      ①《本经》:"主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气、少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药。"
      ②《本草经集注》:"煞乌头毒。"
      ③《别录》:"补中益气,强力,除烦闷,疗心下悬,肠僻澼。"
      ④《药对》:"杀附子、天雄毒。"
      ⑤孟诜:"主补津液,洗心腹邪气,和百药毒,通九窍,补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一,小儿患秋痢,与虫枣食,良。"
      ⑥《日华子本草》:"润心肺,止嗽。补五脏,治虚劳损,除肠胃癣气。"
      ⑦《珍珠囊》:"温胃。"
      ⑧李杲:"温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。"
      ⑨《药品化义》:"养血补肝。"
      ⑩《本草再新》:"补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。"
      ⑾《中国药植图鉴》:"治过敏性紫斑病、贫血及高血压。"
      ⑿《本草新编》:“通九窍,和百药,养肺胃,益气,润心肺,生津,助诸经,补五脏。惟中满及热疾忌食,齿疼并风疾禁尝。乃调和之品,非补益之味。《本经》曰其补者,亦因其调和之故也。”

    食疗价值


      鼠李科木本植物枣的果实。又称干枣、美枣、红枣。品种甚多,如无核枣、相枣、大糖枣、金丝枣、圆红枣、扁枣、布袋枣、脆枣等,均较有名。我国山东宁阳、河南、河北、陕西等大多数地区均有分布。初秋果实成熟时采收,洗净鲜用,或晒干用。
      [性能]味甘、性微温。能补脾益气,养血安神。
      [参考]含糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、胡萝卜素、维生素B2.C、P,钙、磷、铁等成分。
      动物实验证明本品能增加体重,增强肌力,保护肝脏。
      [用途]用于脾胃虚弱,中气不足,体倦无力,食少便溏;血虚瘘黄、消瘦,或妇女脏燥,精神不安。
      [用法]生食,煎汤,或煮粥,作丸等。
      [注意]中焦湿盛,脘腹胀满,饮食积滞和痰热咳嗽均不宜食。
      [附方]
      1,益脾饼:大枣300g,蒸熟去核;白术120g,鸡内金、干姜各60g。共研为细末,和枣肉同捣为泥,作小饼,炙干,空服嚼食。每次可服15~30g。
      源于《衷中参西录》。方中用白术、干姜和鸡内金健脾温中、消食。重用大枣一是取其补脾益气作用,再则可缓和姜、白术之温燥,并便于服食。用于脾胃寒湿,消化不良,饮食减少,腹泻或便溏。
      2,枣参丸:大枣10个,蒸软去核后,加人参3g,同蒸至烂熟,捣匀为丸,分1~2次服。
      源于《醒园录》。参、枣均能补脾益气,而《玉揪药解》说:“大枣之补土,补血以化气也;人参之补土,补气以生血也。”故本方实有气血双补之功。
      3,甘麦大枣汤:大枣50个,小麦、甘草各9g。加水煎汤服。
      源于《金匮要略》。本方以大枣补血润燥,小麦养心阴而安心神,甘草和中。三物合物,甘润滋养,重在养心安神。用于妇女脏燥,无故悲伤欲哭,喜怒无常,不能自主,心烦不安。临床上多加入酸枣仁、百合等品。
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