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茶叶

茶叶的功效与作用

  • 中药名称:茶叶
  • 中药别名:苦茶、槚(《尔雅》),荼、茗、荈(《尔雅》郭璞注),苦梌(《唐本草》),蔎(《茶经》)),腊茶(《圣济总录》),茶芽(《本草别说》),芽茶(《简便单方》),细茶(《万氏家抄方》),酪奴(《纲目》)。
  • 来自何书:《本草便读》
    1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
    2、叶绿素可挥发血液的再生能力。
    3、茶产地的脑中风死亡率显著低落,狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
    4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。
    5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈,只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
    6、茶可因血液循环作用防止冷症
    7、绿茶是控制卡路里(节食)时不可或缺的
    8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼
    9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用
    10、女性不可不知的糙米茶健康法
    11、具有恢复视力效果的粉茶
    12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶
    13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果
    14、绿茶可使香烟的害处减至最低限度。

    食疗价值


      山茶科木本植物茶的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶,以清明前后采收者为好。茶叶除可鲜用外,一般是经过加工精制备用。制过的茶有许多品种,通常有绿茶、红茶、青茶等类。结合产地而论,又有龙井、铁观音、祁红、普洱茶、碧螺春、信阳毛尖、湘皮绿、旗枪、云雾茶、乌龙茶等名茶,风味、特色各异。
      [性能]味微苦、甘,性凉。能清头目,醒精神,解烦渴,利小便,消食积,解毒。
      [参考]含啡咖因、茶碱、可可豆碱、黄嘌呤、胡萝卜素、维生素B2.C,氨基酸、鞣质、挥发油、三萜皂甙、黄酮类、多糖类等。咖啡碱在茶叶中大部分与鞣质结合存在,以春季的嫩叶中含咖啡碱量较高。茶叶经发酵,可使游离咖啡碱的含量比例增加。
      [用途]用于风热上犯,头晕目昏;暑热烦渴,或饮酒过度;多睡好眠,神疲体倦;小便短赤不利,或水肿尿少;油腻食积,消化不良;湿热腹泻、痢疾。此外,可用于误服金属盐类或生物碱类毒物且尚未吸收者。
      [用法]泡茶,煎汤,研末等。
      [注意]失眠者忌服。
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